Slik lager du perfekt melisglasur: En enkel guide til å få det riktig hver gang

Slik lager du perfekt melisglasur! Melisglasur er en enkel og deilig glasur som passer til alt fra pepperkaker til kaker, muffins og bakst som kanelboller. Det er også en av de mest populære glasurene å lage til jul.

For å lage den perfekte melisglasuren trenger du bare noen få ingredienser og noen enkle trinn. Først og fremst trenger du melis og kaldt vann. Deretter legger du melisen i en liten bolle eller et glass og heller på kaldt vann til det så vidt går over melisen. Etter et par minutter vil melisen suges til seg nok vann til glasuren. Rør glasuren jevn og glatt og du er klar til å dekorere!

Det finnes også noen triks for å gjøre melisglasuren enda bedre. For eksempel kan du tilsette litt sitronsaft for å gi glasuren en frisk smak og forhindre at den blir for søt. Du kan også tilsette litt farge for å gjøre glasuren mer dekorativ. Med disse enkle tipsene kan du lage den perfekte melisglasuren hver gang!

Ingredienser

Slik lager du perfekt melisglasur med bare to ingredienser: melis og vann. Det er ikke noe mål på denne oppskriften fordi den fungerer fint uten. For å lage melisglasur, trenger du følgende ingredienser:

Ingrediens	Mengde
Melis	Ubegrenset
Vann	Et par teskjeer

For å lage melisglasur, trenger du ikke mye vann. Det er viktig å ikke ha for mye vann i melisblandingen, da dette kan føre til at glasuren blir for tynn og renner av bakverket.

Det er også viktig å bruke melis av god kvalitet for å få en jevn og fin glasur. Det anbefales å sile melisen før bruk for å unngå klumper i glasuren.

Fremgangsmåte

Trinn 1: Forberedelse

Før du begynner å lage melisglasur, må du sørge for at du har alt du trenger. Du trenger melis og vann. Du kan også legge til sitron eller eggehvite for å gi glasuren en ekstra smak eller konsistens.

Du trenger også en liten bolle eller et glass, en skje og en visp eller en gaffel for å blande ingrediensene sammen.

Trinn 2: Bland melis og vann

Legg melisen i en bolle eller et glass og hell på kaldt vann til det så vidt går over melisen. La det stå i et par minutter slik at melisen suger til seg vannet. Hell forsiktig ut det overflødige vannet.

Du kan justere konsistensen til melisglasuren ved å tilsette mer vann eller melis etter behov. Hvis glasuren er for tykk, kan du tilsette litt mer vann. Hvis den er for tynn, kan du tilsette litt mer melis.

Trinn 3: Tilsett sitron eller eggehvite (valgfritt)

Hvis du ønsker å gi glasuren en ekstra smak eller konsistens, kan du tilsette sitron eller eggehvite. Tilsett en teskje sitronsaft eller en eggehvite i melisblandingen og bland godt.

Å tilsette sitron eller eggehvite kan også gjøre glasuren mer holdbar og gi den en fin glans.

Trinn 4: Påføring

Når du har laget melisglasuren, kan du påføre den på kaker, kjeks eller andre bakverk. Bruk en kniv eller en sprøytepose for å påføre glasuren på en jevn og fin måte.

La glasuren tørke helt før du serverer bakverket.

Tips og triks

Å lage den perfekte melisglasuren kan være en utfordring, men med noen enkle triks kan det gjøres enkelt og effektivt.

Det første tipset er å sørge for at melisen er helt klumpfri før den blandes med vannet. Dette kan gjøres ved å sile melisen før den brukes. Dette vil sørge for at glasuren blir jevn og uten klumper.

Et annet tips er å tilsette sitronsaft i glasuren. Dette vil gjøre at glasuren får en frisk smak og samtidig vil det bidra til å stabilisere konsistensen. Det er viktig å ikke tilsette for mye sitronsaft, da dette kan gjøre glasuren for tynn.

En tredje ting å tenke på er å ikke tilsette for mye vann på en gang. Det er bedre å tilsette vannet gradvis og røre godt mellom hver gang. Dette vil sørge for at glasuren ikke blir for tynn og vil gi deg bedre kontroll over konsistensen.

Til slutt er det viktig å huske på at temperaturen på glasuren kan påvirke konsistensen. Hvis glasuren er for kald, kan den bli for tykk og vanskelig å jobbe med. Hvis den er for varm, kan den bli for tynn og renne av bakverket. Det er derfor viktig å finne den rette temperaturen for glasuren, som vil variere avhengig av omgivelsene og type bakverk.

Oppskrifter som bruker melisglasur

Det er mange oppskrifter som bruker melisglasur som en viktig ingrediens. Her er noen eksempler:

Oppskrift	Beskrivelse
Pepperkaker	Pepperkaker er en klassisk julekake som ofte er pyntet med melisglasur. Det er vanlig å lage små figurer, som stjerner og hjerter, og pynte dem med glasuren.
Sukkerkaker	Sukkerkaker er en annen populær kake som ofte er pyntet med melisglasur. Det er vanlig å lage store kaker og pynte dem med glasuren og forskjellige typer strøssel.
Muffins	Muffins er en populær kake som kan pyntes med melisglasur på forskjellige måter. Det er vanlig å lage små muffins og pynte dem med glasuren og forskjellige typer strøssel.

Det er også vanlig å bruke melisglasur som en ingrediens i andre oppskrifter, som for eksempel i glasur til kaker og cupcakes. Melisglasur kan også brukes som en topping på pannekaker og vafler.